观察河蟹的颜色，蒸好的河蟹颜色呈橙黄色，如果颜色不均匀，则表示蒸的时间不够，没有完全蒸熟；还可揭开河蟹的壳，观察里面的肉，如果蟹肉已经凝固，则已经蒸好，可以食用。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
Copyright © 2019- tnml.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务